طريقة عمل شرائح اللازانيا

شرائح اللازانيا

مقادير شرائح اللازانيا

• 4 بيض
• ¼ 1 كوب دقيق
• 1 كوب سميد ناعم
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ماء حسب الرغبة

طريقة شرائح اللازانيا

1. ضعي في بولة كبيرة كل من: البيض، الدقيق، السميد، رشّة من الملح.
2. اعجني بيديكِ جميع المكوّنات حتى تتكوّن لديك عجينة.
3. رشّي قليل من الدقيق على سطح مستوي ثم ضعي العجينة عليها.
4. افردي العجينة باستخدام النشّابة حتى تحصلين على عجينة يصل سُمّكها إلى 2 سم.
5. قطّعي العجينة باستخدام السكين إلى شرائح متساوية.
6. ضعي كميّة من الماء في قدر كبير وشغّلي النار وبمجرّد أن يسّخن الماء أضيفي شرائح اللازانيا مع التقليب المستمر وبعد دقائق ارفعيها من الماء.
7. صفّي شرائح اللازانيا من الماء المغلي وضعيها في قدر به ماء بارد، ثم ضعيها على مناديل ورقية ويمكنك استعمالها في تحضير مكرونة اللازانيا.