كيكة الموز من أنواع الكيك المفضلة لدى الكثير، وذلك لطعمها الخفيف اللذيذ، كما أنها سهلة التحضير بالمقارنة بأنواع الكيك الأخرى. تتميز كيكة الموز بوفرة مكوناتها بسهولة، كما أنها تحتوي على قيمة غذائية عالية، لاحتوائها على مكونات مفيدة للجسم كالموز والبيض والحليب وغيرها. ومن فوائد كيكة الموز علاج مشاكل الجهاز الهضمي والإمساك، تهدئة الأعصاب والتخلص من الاكتئاب والحزن، وتساهم أيضاً كثيراً في إنقاص الوزن عند تحضيرها بطريقة معينة ستجديها في هذا الموضوع.
مقادير كيكة الموز
- 2 كوب دقيق
- 1 كوب سكر
- ½1 كوب موز مهروس
- ½ كوب زبدة
- 6 ملعقة كبيرة حليب
- 2 ملعقة صغيرة بايكينغ باودر
- ½ ملعقة صغيرة بايكينغ صودا
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب زبيب
طريقة كيكة الموز
- اخلطي الدقيق مع البايكينغ بودر، البايكينغ صودا، الملح والقرفة. اتركي المزيج جانباً.
- في وعاء آخر، امزجي الزبدة مع السكر، ثم أضيفي البيض. اخفقي المزيج حتى يصبح ناعماً، ثم أضيفي الحليب، الموز والزبيب واخلطيهم جيداً.
- أضيفي مزيج الدقيق إلى المزيج السائل واخفقيهم معاً، اخبزي الكيكة لمدة لا تتعدّى 30 دقيقة على حرارة 175 درجة مئوية.
كيكة الموز بالشوكولاته
مقادير كيكة الموز بالشوكولاته
- ¾ كوب دقيق
- 2 كوب سكر
- 2 حبة موز مهروس
- ½ كوب حليب
- ½ 1 ملعقة صغيرة بايكينغ باودر
- ½ 1 ملعقة صغيرة بايكينغ صودا
- ½ كوب زيت
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- 2 بيضة
- ½ 1 ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة عمل كيكة الموز بالشوكولاته
1. اخلطي الدقيق مع البايكينغ بودر، البايكينغ صودا، الكاكاو، السكر والملح والقرفة. اتركي المزيج جانباً.
2. في وعاء آخر، امزجي البيض مع الموز، الحليب، الزيت، الفانيليا والماء، اخفقي المزيج حتى يصبح ناعماً.
3. أضيفي المزيج السائل إلى المزيج الجاف واخفقيهم معاً جيداً حتى تتجانس المكونات.
4. اخبزي الكيكة على الرف الأوسط في فرن مسخن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية، لمدة 40 دقيقة.
2. في وعاء آخر، امزجي البيض مع الموز، الحليب، الزيت، الفانيليا والماء، اخفقي المزيج حتى يصبح ناعماً.
3. أضيفي المزيج السائل إلى المزيج الجاف واخفقيهم معاً جيداً حتى تتجانس المكونات.
4. اخبزي الكيكة على الرف الأوسط في فرن مسخن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية، لمدة 40 دقيقة.
كيكة الموز دايت
مقادير كيكة الموز دايت
- 2 كوب دقيق أسمر
- ½ كوب بديل سكر
- 5 حبة موز مهروس
- 1 ملعقة كبيرة بايكينغ باودر
- ½ كوب جوز الهند مبشور
- ¾ كوب زيت
- 4 بيض
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة عمل كيكة الموز دايت
1. اخلطي الدقيق مع البايكينغ بودر. اتركي المزيج جانباً.
2. في وعاء آخر، امزجي البيض مع الموز، بديل السكر والماء، اخفقي المزيج حتى يصبح ناعماً.
3. أضيفي الزيت بالتدريج وبالتناوب مع مزيج الدقيق والموز إلى المزيج السائل واخفقيهم معاً جيداً حتى تتجانس المكونات.
4. أضيفي جوز الهند وقلبي المزيج بالسباتولا حتى يمتزج في الخليط.
5. ادهني صينية الكيكة بالقليل من الزيت ثم وزعي الخليط السابق بالصينية بالتساوي.اخبزي الكيكة على الرف الأوسط في فرن مسخن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية، لمدة 40 دقيقة.
2. في وعاء آخر، امزجي البيض مع الموز، بديل السكر والماء، اخفقي المزيج حتى يصبح ناعماً.
3. أضيفي الزيت بالتدريج وبالتناوب مع مزيج الدقيق والموز إلى المزيج السائل واخفقيهم معاً جيداً حتى تتجانس المكونات.
4. أضيفي جوز الهند وقلبي المزيج بالسباتولا حتى يمتزج في الخليط.
5. ادهني صينية الكيكة بالقليل من الزيت ثم وزعي الخليط السابق بالصينية بالتساوي.اخبزي الكيكة على الرف الأوسط في فرن مسخن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية، لمدة 40 دقيقة.