طريقة عمل الفاصوليا البيضاء بالكاري وحليب جوز الهند
نقدم لكِ طريقة عمل الفاصوليا البيضاء بالكاري وحليب جوز الهند في خطوات سهلة وسريعة من الأكلات الهندية، حتى تتقني عمل الأكلات الجديدة الموجودة في المطبخ العالمي….
نقدم لكِ طريقة عمل الفاصوليا البيضاء بالكاري وحليب جوز الهند في خطوات سهلة وسريعة من الأكلات الهندية، حتى تتقني عمل الأكلات الجديدة الموجودة في المطبخ العالمي….

2 ملعقة كبيرة زيت1 ملعقة صغيرة بذور الخردل1 ملعقة كبيرة كاري1 بصلة، شرائح رفيعة1 قطعة زنجبيل حجم 2 سم، مبشورة4 فص ثوم مبشور4 حبة هيل، مفتوحة½ ملعقة صغيرة كركم½ ملعقة صغيرة شطة1 ملعقة صغيرة كزبرة مجففة1 ملعقة صغيرة ملح½ ملعقة صغيرة فلفل⅔ كوب حليب جوز الهند800 غ فاصوليا بيضاء مصفاة250 غ بندورة كرزية، مقسومة2 ملعقة صغيرة سكرعصير 1 ليمونة2 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة
حمّي الزيت في قدر على نار متوسطة.
اضيفي بذور الخردل، الكاري والبصل وقلّبي لمدة 5 دقائق.
اضيفي الزنجبيل، الثوم، الكركم، الملح، الفلفل وباقي البهارات، قلّبيهم لمدة دقيقتين.
اضيفي حليب جوز الهند مع 200 مل من الماء واتركي المزيج حتى يغلي.
خففي النار إلى هادئة واتركيهم لمدة 5 دقائق.
اضيفي الفاصوليا، البندورة، السكر وعصير الليمون وقلّبي المزيج ثم اتركيه على النار لمدة 4 دقائق.
اضيفي البقدونس المفروم وقدّميه مباشرة.