طريقة عمل الكعك الطرابلسي المالح

مقادير طريقة عمل الكعك الطرابلسي المالح :

1 كيلو دقيق2 كوب ماء⅓ كوب سكر2 ملعقة صغيرة خميرة1 ملعقة صغيرة محلب مطحون1 ملعقة صغيرة يانسون مطحون3 ملاعق سمسم

طريقة عمل الكعك الطرابلسي المالح :

1- اعجني جميع المقادير ما عدا السمسم جيداً.
2- رشّي دقيق على رخامة نظيفة وقطّعي العجين إلى أقراص ثم غطّيها واتركيها تتخمر لمدة نصف ساعة.
3- غطّي كل قطعة بالسمسم والدقيق ثم افرديها على شكل قرص، ثم اتركيه يتخمر لمدة ساعة.
5- ضعيه في صينية ثم ادخليه الفرن على درجة حرارة 270 درجة حتى يحمر ثم اخرجيه وقدّميه.