طريقة عمل صينية السبانخ والأرض شوكي بالبيض والجبنة

مقادير صينية السبانخ والأرض شوكي بالبيض والجبنة :

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون½ بصلة مفرومة2 فص ثوم مفروم6 كوب سبانخ طازجة½1 كوب قلب أرض شوكي، قطع صغيرة¼ ملعقة صغيرة زعتر مجفف1 ملعقة كبيرة ريحان طازج مفرومرشة شطة½ ملعقة صغيرة ملح½ ملعقة صغيرة فلفل½1 كوب جبن موزاريلا مبشورة¼ كوب جبن بارميزان مبشورة8 بيضة3 ملعقة كبيرة حليب اللوز

طريقة عمل صينية السبانخ والأرض شوكي بالبيض والجبنة :

حمّي الفرن على 175 درجة مئوية، ادهني صينية بالزيت.
ضعي الزيت في مقلاة على النار واضيفي البصل وقلّبيه لمدة 3 دقائق حتى يذبل.
اضيفي الثوم واتركيه لمدة دقيقتين.
اضيفي السبانخ واتركيها لمدة 4 دقائق حتى تذبل.
اضيفي الأرضي شوكي، الزعتر، الريحان، الشطة، الملح والفلفل، قلّبي المزيج جيداً.
انقلي المزيج إلى الصينية.
ضعي نصف كمية الجبن الموزاريلا فوقها، ثم انثري عليها الجبن الموزاريلا.
في وعاء متسوط اخفقي البيض والحليب بواسطة شوكة.
اسكبي البيض في الصينية.
اضيفي فوقها باقي كمية الجبن الموزاريلا.
ادخلي الصينية الفرن لمدة 35 دقيقة حتى ينضج البيض وتتقرمش الحواف ويصبح لونها ذهبياً.