طريقة عمل جبنة زرقاء بالقرنبيط والسبانخ والبيض

مقاديرجبنة زرقاء بالقرنبيط والسبانخ والبيض :

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون1 عود كراث، شرائح رفيعة350 غ قرنبيط، قطع صغيرة2 فص ثوم مفروم100 غ ورق سبانخ80 غ جبنة زرقاء (بلو تشيز)8 بيضة½ كوب كريمة½ ملعقة صغيرة ملح½ ملعقة صغيرة فلفل

طريقة عمل جبنة زرقاء بالقرنبيط والسبانخ والبيض :

حمّي الفرن على 180 درجة مئوية، افرشي ورق خبز في صينية مربعة مقاس 20 سم.
حمّي الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة.
اضيفي الكراث، القرنبيط والثوم، قلّبي واتركي المزيج لمدة 6 دقائق.
اضيفي السبانخ وارفعي المقلاة من على النار.
ضعي المزيج في قاع الصينية، فتتي فوقها الجبنة الزرقاء.
اخفقي البيض والكريمة معاً في وعاء وتبّليهم بالملح والفلفل.
اسكبي مزيج البيض في الصينية وادخلي الصينية الفرن لمدة 30 دقيقة حتى ينضج البيض.
اخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد، قطعيها وقدّميها.