طريقة عمل باستا بالزبادي والزيتون الأسود

مقادير طريقة عمل باستا الزبادي والزيتون الأسود :

500غ معكرونة 40غ زيتون أسود مقطع 20 حبّة بندورة كرزية 300غ لبن زلال بيضة فنجان قهوة كريما طازجة 50غ سلق مقطع إلى شرائح 30غ لبنة ماعز ملعقة صغيرة ربّ البندورة 40غ بصل مقطع إلى جوانح 30غ زيت زيتون 8غ ملح 1غ بهار أبيض

طريقة عمل طريقة عمل باستا الزبادي والزيتون الأسود :

1- اخلطي اللبن واللبنة والكريما وزلال البيضة والملح والبهار الأبيض كي تصبح مزيجًا متماسكًا.
2- اسلقي المعكرونة بليتر ونصف من الماء لمدة 9 دقائق، وعندما تنضج صفيها من الماء وأضيفي قليلًا من زيت الزيتون.
3- ضعي مزيج اللبن في وعاء على نار خفيفة مع التحريك جيدًا لمدة 10 دقائق وأضيفي فوقه ربّ البندورة والزيتون ثم المعكرونة واخلطي جيدًا.
4- قلّي البندورة الكرزية بزيت الزيتون وأضيفيها فوق المعكرونة.
5- عدّلي الملح والبهار.
6- قدّميها في الطبق وزيّني بالسلق المقطع إلى شرائح مثل الصورة.