طريقة عمل مكرونة بالتونة والجبن

وجبة المعكرونة بالتونة من الوجبات الراقية المفضلة لدى الكثير، خاصة أنها قليلة السعرات الحرارية، وهي وجبة سريعة التحضير وبسيطة المكونات، وكان قديماً يقدم بالفلفل الحار لكن يمكن الاستغناء عنه حسب الرغبة. البعض يعتبر طبق المعكرونة بالتونة من السلطات، وذلك لأنه بجانب فوائده فهو خفيف على المعدة. ويمكن تحضيره مع العديد من الإضافات، كالخضار أو الجبن. وسنقدم لكِ في هذا الموضوع طرق تحضير لطبق المعكرونة بالتونة، مع بعض الإضافات اللذيذة، كالجبن والقشطة.

مقادير مكرونة بالتونة والجبن

• 100 غرام مكرونة
• 100 غرام تونة في الزيت
• 3 ملعقة كبيرة قشطة
• 3 ملعقة كبيرة جبن كريمي
• 3 ملعقة كبيرة مايونيز
• ½ بصلة مفرومة
• 2 طماطم مقطعة مربعات
• 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون، لتحمير البصل
• 1 مكعب مرق دجاج
• 3 ملعقة كبيرة بقسماط، لرش الوجه
• 1 ملعقة صغيرة بهار، أو حسب الرغبة
• ملح، حسب الرغبة

طريقة مكرونة بالتونة والجبن

1. اسلقي المكرونة مع قليل من الملح والزيت.
2. في مقلاة على النار، سخني الزيت ثم أضيفي البصل واتركيه حتى يتحمر.
3. أضيفي الطماطم، البهارات، المرق ورشة الملح، قلبي المزيج حتى يتجانس ثم أضيفي التونة.
4. في صينية، اسكبي المكرونة المسلوقة، ثم اسكبي فوقها خليط التونة كطبقة ثانية.
5. في وعاء، اخلطي المايونيز مع الجبن والقشطة. قلبي المزيج جيداً.
6. ضعي مزيج المايونيز فوق طبقة التونة، ثم رشي البقسماط على الوجه.
7. أدخلي الصينية في الفرن، بعد إشعاله من أعلى فقط حتى يحمر البقسماط.

مكرونة بالتونة والجبن والقشطة

مقادير مكرونة بالتونة والجبن والقشطة

• ½ عبوة مكرونة
• 1 عبوة تونة في الزيت
• 1 عبوة قشطة
• 4 ملعقة كبيرة جبن كريمي
• ½ بصلة صغيرة مفرومة
• 2 طماطم، مقطعة مكعبات
• 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
• 4 شرائح جبن تشيدر
• ½ كوب حليب
• 2 فص ثوم، مفروم
• 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• ملح، حسب الرغبة
• ½ ملعقة صغيرة كمون
• ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• رشة كزبرة
• رشة بقدونس

طريقة عمل مكرونة بالتونة والجبن والقشطة

1. اسلقي المكرونة مع قليل من الملح والزيت.
2. في قدر على النار، سخني الزيت ثم أضيفي البصل واتركيه حتى يتحمر.
3. أضيفي الطماطم، الثوم والصلصة، اطهي المزيج حتى يتسبك ثم أضيفي الكمون، الملح، الفلفل الأسود، البقدونس والكزبرة.
4. في وعاء، اخلطي الحليب مع الجبن والقشطة. قلبي المزيج جيداً.
5. في صينية، اسكبي المكرونة المسلوقة، ثم وزعي فوقها شرائح الجبن.
6. وزعي طبقة من مزيج التونة فوق الجبن بالتساوي.
7. أضيفي مزيج الجبن فوق طبقة التونة، حتى يغطيها تماماً.
8. أدخلي الصينية في الفرن، بعد إشعاله من أعلى فقط حتى يحمر الوجه.

مكرونة بالتونة والخضار

مقادير مكرونة بالتونة والخضار

• 300 غرام مكرونة، مسلوقة بماء مملح
• 1 عبوة تونة
• 1 حبة جزر، مبشورة
• 1 حبة بصل، مفرومة
• 2 ملعقة كبيرة فلفل أخضر رومي، مفروم
• 1 فص ثوم، مفروم
• 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• رشة زعتر
• رشة ملح
• رشة فلفل أسود

طريقة عمل مكرونة بالتونة والخضار

1. في قدر على نار متوسطة، سخني الزيت. أضيفي البصل وحمريه حتى يذبل.
2. أضيفي الثوم، الفلفل الرومي والجزر، بالترتيب تدريجياً. قلبي المزيج بعد كل إضافة.
3. تبلي الخضار بالملح والفلفل والزعتر.
4. أضيفي معجون الطماطم مع الاستمرار في التقليب.
5. اتركي المزيج يطهى على النار حتى يتسبك قليلاً.
6. صفي التونة وأضيفيها للقدر، مع المعكرونة وقلبي المكونات جيداً.
7. استمري في التحريك حتى يتجانس المزيج تماماً، ثم قدميها ساخنة.