طريقة عمل العوامة بالتوت

مقادير طريقة عمل العوامة بالتوت :

1 كوب طحين¼ كوب حليب بودرة¼ كوب زيت¼ كوب كاستردبيضه1 ملعقه سكر½ ملعقة ملح1 ملعقة خميرة1 كوب ماءحبات توت للزينةالصوص :كوب كريمة خفق كوب صلصة توت ¾ كوب سكر ¼ كوب ماء

طريقة عمل العوامة بالتوت :

1- لعمل صوص التوت، في قدر على النار، ضعي السكر والماء حتى يصبح ذهبي اللون، ارفعيه واتركيه يهدأ.
2- اخفقي الكريمة، أضيفي خليط السكر الذهبي بالتدريج مع الإستمرار في الخفق، ضعي صلصة التوت واخلطيها جيداً
ثم اتركيها فى البراد.
3- لعمل العوامة، اخلطي المقادير مع القليل من صلصة التوت جميعها ما عدا الطحين، ثم أضيفي الطحين بالتدريج مع
الخلط حتى يصبح مثل قوام خليط الكيك، دعي العجينة تتخمر بمكان دافئ.
4- بعد أن تتخمر العجينة شكلي كرات واقليها في زيت غزير، ارفعي اللقيمات من الزيت وزينيها بصلصة التوت وحبات
التوت.