طريقة عمل صينية الباذنجان

صينية الباذنجان

صينية الباذنجان بالطماطم و الفلفل واحدة من طرق تقديم صوانى خضار وهى مغذية و شهية ومفيدة جدًا للجسم بسبب مكوناتها فهى تمد الجسم ب فوائد الباذنجان وفوائد الطماطم العديدة . إليكى طريقة عمل صينية الباذنجان وهي من وصفات طبخ سهلة و سريعة تقدم مع الخبز فيمكن تناولها كوجبة عشاء سهلة و خفيفة.

مقادير صينية الباذنجان

• 1 كيلو باذنجان
• ½ كيلو طماطم
• ½ كيلو فلفل
• 2 ملعقة كبيرة سمن
• ملح حسب الرغبة

1. اشوي الباذنجان الأسود على الفحم حتى تلاحظين أن قشرته أصبحت جافة ، انزعى القشرة و اشطفيه بالماء ثم جففيه.
2. كررى الخطوة السابقة مع الطماطم و الفلفل (اشويهم ع الفحم و قشريهم).
3. اخلطى كل المكونات معًا وضيفى السمن والملح.
4. يقدم مع الخبز الطازج.