ما رأيكِ أن تجربي معنا اليوم طريقة تحضير الكبسة بالباذنجان من الأكلات السهلة والبسيطة ، تعرّفي أيضاً على طريقة عمل
مقادير طريقة تحضير الكبسة بالباذنجان :
½1 كوب ، 3 أرز أبيض، مغسول منقوع ومصفى
1 باذنجان مقطع شرائح عريضة
2 فلفل رومي مقطع شرائح
3 كوب، ماء
½ كوب عصير ليمون
½ كوب خل
½ كوب، زيت زيتون
½ ملعقة صغيرة هيل مطحون
½ ملعقة صغيرة بهار مشكل
½ ملعقة صغيرة لومي مطحون
½ ملعقة صغيرة سماق
ملح وفلفل أسود بحسب الرغبة
½ ملعقة صغيرة لومي مطحون
½ ملعقة صغيرة سماق
ملح وفلفل أسود بحسب الرغبة
طريقة تحضير الكبسة النجدية :
1- قطعي الباذنجان ثم اشويه في الفرن على نار متوسطة.
2- في قدر على النار اسلقي الأرز بحسب التعليمات على الكيس.
3- في قدر عميق، ضعي الباذنجان مع البصل والفلفل الرومي ثم الأرز مع قليل من الماء.
4- غطي القدر بالنايلون وأدخليه إلى الفرن لمدة 20 دقيقة.
5- قدمي الكبسة بالباذنجان فى طبق التقديم ساخنة وتزين بالمكسرات المحمصة.