فوائد الجرجير

الجرجير

يعد الجرجير من النباتات المعمرة وينضم لعائلة الكرنب، وهو نبات ورقي أخضر له أوراق تشبه الريش، يتم تناوله وهو نيء بدون طبخ حتى لا يفقد مميزاته. له أنواع متعددة مثل الهندي، والحجري، واليابسي والشتوي. له فائدة غذائية كبيرة لأنه يحتوي على فيتامين A وفيتامين B1 وفيتامين B2 وفيتامين B6 وأيضاً فيتامين C و E، ويدخل في تكوينه أيضاً كثير من المعادن كالكالسيوم، اليود، الحديد، الفسفور، الكبريت والزنك، ويمتاز بخلوه من الدهون والكوليسترول.

ما هي فوائد الجرجير

عرف الجرجير منذ القدم بقدرته على تسهيل عملية الهضم وتنشيطها، ويعمل على تنظيف المعدة من السموم والغازات.يعتبر الجرجير فاتح للشهية ويعمل على زيادة إفراز اللعاب في الفم، وكذلك إفراز المرارة في الكبدة ويسهل حركة الهضم في الأمعاء.

• يدخل في أنظمة التخسيس.
• مهم للحامل ولغذاء الجنين ونموه.
• الحفاظ على البشرة.
• موازنة الكوليسترول في الدم.
• تنظيم نسبة السكر في الدم.
• يحافظ على صحة القولون.
• له دور مهم في مقاومة تساقط الشعر.
• اتزان ضغط الدم.
• تقوية عضلات الجسم.
• حماية العظام والوقاية من هشاشتها.
• تنشيط المخ وتقوية الذاكرة.
• يحافظ على صحة الجلد وحمايته.
• الوقاية من أشعة الشمس الضارة.
• مقاومة الشيخوخة المبكرة.
• إخفاء تجاعيد الوجه.
• التخلص من الشقوق في البشرة.
• الوقاية من سرطان الجلد.
• معالجة الحروق والجروح.
• ينقي الدم من السموم.
• زيادة نسبة الهيموجلوبين في الجسم.
• تنظيم مستوى السكر في الدم.
• توازن الكوليسترول في الدم.
• حماية القلب من النوبات المفاجئة.
• حماية الشريان التاجي.
• مكافحة تصلب الشرايين وتسريع حركة الدم به.

فوائد الجرجير للجسم

• للجرجير أثر معروف على الشعر وهو حمايته من التساقط والحفاظ على نموه، لمعانه وتخليص فروة الرأس من القشرة.
• بما أن الجرجير يحتوي على مكونات مهمة جداً للجسم ومفيدة للصحة بشكل كبير، فيفضل أن تتناول الحامل الجرجير بكثرة خلال الحمل لمساعدة الجنين على النمو بشكل سليم.
• كما ينصح به للمرأة المرضعة ليحل مشكلة الإجهاد والغثيان، ويعتبر الجرجير مدر للحليب.
• ويفضل أن يتم أكله عوضاً عن شربه كعصير تجنباً للأضرار المحتمل حصولها.
• ساعد الجرجير على حفظ توازن نسبة السكر في الدم وكذلك الكوليسترول الجيد والتقليل من نسبة الكوليسترول الضار بالجسم، كما أنه يعمل على تنظيم الهضم وإدرار البول، وكذلك يعمل على بطء امتصاص السكر في المعدة لوجود الألياف القابلة للذوبان به.
• ينصح دائماً الأطباء المدخنين بتناول الجرجير لأنه يعمل على الوقاية من سرطان الرئة والمريء الذي ينتج عن التدخين.
• يعمل الجرجير أيضاً على تنظيف الرئتين من سموم التدخين، ويتم تناوله مرتين أسبوعياً على شكل حساء أو عصير.
• يعمل الجرجير على الوقاية من تضخم الغدة الدرقية وتنشيط وظائفها وتقليل أعراضها بشكل كبير، وذلك لأن الجرجير يحتوي على نسبة عالية من اليود.
• نظراً لكم الفيتامينات التي يحتويها الجرجير يعتبر الجرجير من المقويات الأولى للجهاز المناعي ويعمل على الدفاع عن الجسم ضد الفيروسات والبكتيريا والفطريات.

فوائد الجرجير للبروستاتا

• الجرجير مفيد للصحة بصورة عامة للرجال، وله فوائد إضافية للبروستاتا، ويمكنك التعرف هنا على فوائد الجرجير للبروستاتا.
• يعمل الجرجير على تعزيز الرغبة الجنسية بشكل قوي حتى يصل الجسم للنشوة.
• كما أنه يعمل على زيادة إنتاج الحيوانات المنوية للرجال وتقوية القدرة الجنسية لديهم.

فوائد الجرجير للغدة الدرقية

• الجرجير كذلك مفيد بصورة خاصة للغدة الدرقية لأنه من الأطعمة الغنية باليود.
• يعمل الجرجير على الوقاية من تضخم الغدة الدرقية وتنشيط وظائفها وتقليل أعراضها بشكل كبير.
• وذلك لأن الجرجير يحتوي على نسبة عالية من اليود.

فوائد الجرجير للدايت

• نظراً لإنخفاض السعرات الحرارية وانعدام الدهون والكوليسترول به، ويحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم فينصح دائماً باستخدامه في عملية التخسيس.
• كما أنه يعمل على إدرار البول وتخليص الجسم من السموم.
• ويعمل على إمداد الجسم بالفيتامينات والمعادن الذي يحتاجها عوضاً عن تناول أنواع أطعمة أخرى قد تؤدي للسمنة.