طريقة عمل الجامبالايا

مقاديرالجامبالايا :

2 ملعقة كبيرة زيت زيتونبصلة مبشورةفلفلة خضراء مفرومة3 عيدان كرفس، مفرومكوب أرز بني250 غ صدور دجاج، قطع صغيرة330 غ نقانق، شرائحكوب مرق الدجاج180 غ بندورة مفرومة2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلةملعقة صغيرة زعتر مجفف250 غ روبيان منظفربع كوب بقدونس طازج مفرومملعقة صغيرة ملح

طريقة عمل الجامبالايا :

سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة.
أضيفي البصل، الفلفل، الكرفس والأرز، قلّبي لمدة 10 دقائق.
أضيفي الدجاج والنقانق وقلّبي لمدة 3 دقائق.
اضيفي مرق الدجاج، البندورة، البهارات، الزعتر والملح وقلّبي.
دعي المكونات على النار حتى تغلي، خففي النار واتركيها لمدة 50 دقيقة.
أضيفي الروبيان والبقدونس وقلّبي لمدة 5 دقائق.
ارفعي القدر من على النار ودعي المكونات في القدر لمدة 10 دقائق ثم قدميها.