طريقة عمل صدور دجاج مشوي

صدور دجاج مشوي

صدور الدجاج هي أكثر أجزاء الدجاج صحة، فهي خالية من الدهون وتحتوي على نسبة كبيرة من الألياف المفيدة للجسم، وكمية كبيرة للغاية من البروتين الصحي.زوصفة اليوم هي طريقة عمل صدور دجاج مشوية بالأعشاب و هي من الأكلات السريعة الشهيرة من المطبخ الأرميني، و التى نقدمها لكي في طريقة عمل سهلة الخطوات.

مقادير صدور دجاج مشوي

• ½ كوب زيت زيتون
• ¼ كوب عصير ليمون
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
• 1 ملعقة صغيرة مرمية
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 فص ثوم مهروس
• ½ كوب بصل مفروم
• ¼ كوب بقدونس طازج مفروم
• 1 كيلو صدور دجاج، قطع

طريقة صدور دجاج مشوي

1. امزجي كل المكونات معًا بدون الدجاج، قلبيها جيدا.
2. ضعي الدجاج في وعاء كبير، صبي عليه التتبيلة و امزجيهم جيدا حتى تغطي التتبيلة كل جوانب الدجاج.
3. غطيها و أدخليها المبرد لمدة 24 ساعة.
4. حمي المشواة.
5. صفي الدجاج و اشويه، مع دهنه بالتتبيلة كل فترة.
6. دعيه حتى ينضج، مع قلبه على الجهة الأخرى حتى ينضج من كل الجهات بطريقة متساوية.

صدور دجاج مشوي على الصاج

مقادير صدور دجاج مشوي على الصاج

• 2 صدور دجاج مخلية
• 1 علبة زبادي
• 5 ملعقة كبيرة خل أبيض
• 1 ملعقة كبيةر ملح وفلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• 1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة وبصل بودرة
• 1 ملعقة كبيرة بهارات منوعة
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

طريقة عمل صدور دجاج مشوي على الصاج

• اتركي الدجاج في الثلاجة لمدة ساعتين.
• ادهني الصاج بزيت الزيتون ثم اشوي الدجاج على الصاج.