وصفة اليوم هي طريقة عمل تورتيلا حريفة بالبيض، وهي من الاكلات السريعة في المطبخ الأسباني، نقدمها لكِ في طريقة سهلة
وجديدة. قد تعجبك ايضاً طريقة عمل دجاج بالزبيب والصنوبر.
مقادير تورتيلا حريفة بالبيض :
ملعقة كبيرة زيتحبة بصل، شرائح1 فليفلة حريفة، شرائحنصف ملعقة صغيرة كموننصف ملعقة صغيرة كركمنصف ملعقة صغيرة كزبرة مجففة300 غ بندورة شيري 500 غ بطاطس مطهوة، شرائححزمة كزبرة طازجة مفرومة8 بيضات مخفوقينملح و فلفل حسب الرغبةشرائح تورتيلا
طريقة عمل تورتيلا حريفة بالبيض :
حمي الزيت في مقلاة على النار.
اقلي البصل و نصف كمية الفليفة الحريفة لمدة 5 دقائق.
اضيفي الكمون، الكزبرة و الكركم و اتركيهم لمدة دقيقة.
اضيفي البندورة و البطاطس و نصف كمية الكزبرة المفرومة.
تبّلي البيض بالملح و الفلفل و اضيفيها في المقلاة و اتركيها لمدة 10 دقائق.
حمّي المشواة و سخني عليها التورتيلا لمدة دقيقتين، ارفعيها من على المشواة.
ضعي باقي كمية الفليفلة الحريفة و الكزبرة المفروم، و وزعي فوقها مزيج البيض.
قطعيها إلى مثلثات و قدميها.