طريقة عمل أقراص البطاطس والكوسة بالعصاج

مقادير أقراص البطاطس والكوسة بالعصاج :

3 حبة بطاطس، مقسرة ومبشورة2 حبة كوسة، مبشورة½1 كوب عصاج (لحم مفروم مطهو)1 بيضة مخفوقة⅓ كوب طحين1 ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة صغيرة فلفلزيت للتحمير

طريقة عمل أقراص البطاطس والكوسة بالعصاج :

ضعي البطاطس والكوسة في مصفاة واضغطي عليها جيداً حتى تتخلصي من الماء الموجود فيها.
ضعي البطاطس والكوسة في وعاء.
اضيفي اللحم، البيضة، الطحين، الملح والفلفل، امزجيهم معاً.
حمّي الزيت في مقلاة.
ضعي مقدار ¼ كوب من المزيج في المقلاة واضغطي عليه قليلاً حتى يصبح مستوي السطح.
اتركيه لمدة 3 دقائق ثم اقلبيه على الجهة الأخرى واتركيه لمدة 3 دقائق أخرى.
قدّمي الأقراص مباشرة.