طريقة عمل دجاج بالكاجو

مقادير اكلات صينية : دجاج بالكاجو

0.5 كوب كاجو 300 غ صدور دجاج منزوعة العظم والجلد، مكعبات صغيرة 5 شرائح زنجبيل 0.25 بصلة ، مكعبات صغيرة حبّة فليلفل أخضر، مكعبات صغيرة الصلصة: 0.75 ملعصة صغيرة صلصة الصويا 0.5 ملعقة كبية صلصة أويستر 3 ملعقة كبيرة ماء 0.5 ملعقة صغيرة سكر 0.25 ملعقة صغيرة زيت سمسم ملح و فلفل

طريقة عمل اكلات صينية : دجاج بالكاجو

1- امزجي مكونات الصلصة و اتركيها جانبًا.
2- حمّي مقلاة كبيرة و ضعي فيها ملعقة من زيت الطعام و اقلي فيها الدجاج حتى يتحول لونه للأبيض. انتشليه من الزيت.
3- ضعي ملعقة أخرى من زيت الطعام في المفقرة و أضيفي الزنجبيل و الفلفل و البصل، اقليهم لمدة 10 دقائق ثم أضيفي مكعبات الدجاج.
4- أضيفي الكاجو و قلّبي، أضيفي الصلصة المجهّزة وقلّبي جيدًا ثم أضيفي الملح و الفلفل. تُقدّم ساخنة.