طريقة عمل العوامة بطريقة سهلة وسريعة

مقادير طريقة عمل العوامة بطريقة سهلة وسريعة :

1 كوب دقيق1 ملعقة كبيرة نشا ½1ملعقة صغيرة سكر 1 ملعقة كبيرة سميد 1 ملعقة صغيرة بايكينج باودر 1 ملعقة صغيرة خميرة رشة ملح ½ كوب ماء دافئة، أو حسب نوع الدقيق3 كوب قطر، لتغميس اللقيمات½1 كوب زيت، للقلى

طريقة عمل العوامة بطريقة سهلة وسريعة :

1- في وعاء العجن، ضعي جميع المكونات عدا الماء اخلطيهم جيداً ثم أضيفي الماء تدريجياً مع الخفق الخفيف لتصبح عجينة طرية
ومتماسكة مثل عجينة القطايف.
2- اتركي عجينة العوامة حوالي ساعة لتتخمر.
3- سخني الزيت على نار متوسطة الحرارة، ثم خذي من العجينة كرات صغيرة بواسطة ملعقة صغيرة وضعي الكرات في الزيت
واقليها إلى أن يصبح لونها ذهبي.
4- صفّي اللقيمات من الزيت ثم اغمسيها في القطر واتركيها لمدة خمس دقائق ثم ارفعيها وقدميها.