طريقة عمل البطاطا الحلوة المقلية بالسكر

ليس المقصود بالبطاطا هنا البطاطس فهناك فرق بين الإثنين في الطعم والشكل. والبطاطا من أرخص المحاصيل العالمية والمتوفرة على مدى العام بأكمله. وطبقا للتاريخ فالمكتشفين الإسبان هم أول من أحضر نبتة البطاطا إلى أوروبا في القرن السادس عشر، و بالرغم من أنها منتشرة بكثرة الآن، إلا أنهم في الماضي كانوا يعتقدون أنها سامة وغير قابله للأكل.

مقادير البطاطا الحلوة المقلية بالسكر

• 2 كيلو غرام بطاطا حلوة
• 2 ملعقة كبيرة سكر
• 1 كوب زيت للقلي

طريقة البطاطا الحلوة المقلية بالسكر

1. اغسلي البطاطا جيدا، وقطعيها إلى حلقات.
2. اقليها في مقلاة بها زيت ساخن، حتى تصبح ذهبية اللون.
3. رشي عليها السكر، وقدميها ساخنة.

البطاطا الحلوة بدون فرن

مقادير البطاطا الحلوة بدون فرن

• 4 حبة بطاطا حلوة مغسولة

طريقة عمل البطاطا الحلوة بدون فرن

1. غطي صينية فرن بورق ألمنيوم، ثم ورق زبدة مبلل بالماء.
2. ضعي البطاطا داخل طبقتي الورق. ثم غطيها بها جيدا.
3. ضعيها على البوتوجاز على نار هادئة حتى تنضج. ثم قدميها مباشرة أو يمكن تركها تبرد قليلا.

البطاطا الحلوة باللبن

مقادير البطاطا الحلوة باللبن

• 3 حبة بطاطا حلوة
• 1 علبة قشطة
• ½ كوب سكر
• ½ كوب حليب
• ½ كوب جوز هند
• ½ كوب مكسرات

طريقة عمل البطاطا الحلوة باللبن

1. اغسلي البطاطا جيدا، وقطعيها إلى حلقات ثم ضعيها في صينية فرن.
2. حمصي المكسرات في مقلاة على النار، ثم أضيفي لها الحليب مع السكر.
3. أضيفي الخليط إلى البطاطا ثم أضيفي لها جوز الهند.
4. أدخليها الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة. ثم نخرجها ونضيف لها القشطة.
5. نترك الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق. ثم نقدمها بعد أن تبرد قليلا.

البطاطا الحلوة المقرمشة

مقادير البطاطا الحلوة المقرمشة

• 2 حبة بطاطا حلوة
• 2 ملعقة كبيرة سكر
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

طريقة عمل البطاطا الحلوة المقرمشة

1. قطعي البطاطا بعد غسلها وتقشيرها إلى أصابع.
2. ضعيها في صينية مدهونة بزيت الزيتون.
3. أدخليها إلى الفرن المسخن مسبقا لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج.
4. رشي عليها السكر. وقدميها مباشرة.

البطاطا الحلوة للرجيم

مقادير البطاطا الحلوة للرجيم

• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة عمل البطاطا الحلوة للرجيم

1. جهزي صينية فرن وبطنيها بورق الخبز وادهنيها بزيت الزيتون.
2. اغسلي البطاطا جيداً، وقشريها وقطعيها لمكعبات متوسطة الحجم، وضعيها في الصينية المجهزة.
3. وزعي الأوريغانو، الملح، الفلفل الأسود، وزيت الزيتون على مكعبات البطاطا. وأدخليها الفرن لمدة ساعة حتى تنضج.