حلى طبقات البسكويت
البسكويت، هو أحد أنواع المخبوزات الخفيفة التي يقبل الكثيرون على تناولها، إمّا سادة بجانب المشروبات المفضّلة وإمّا مضافة إلى بعض الحلوى مثل الشوكولاتة أو القشطة أو غيرها من الحلى. وفي هذا المقال نقدّم لكم طريقة جديدة لتناول البسكويت خاصّة السادة الذي يؤكل بجانب الشاي أو الحليب الدافئ، ألا وهو “حلى طبقات البسكويت”، التي تشبه قليلًا طريقة عمل التشيز كيك. وتعد حلى طبقات البسكويت، عبارة عن طبق من الحلويّات اللذيذة يؤكل باردًا مكوّن من طبقات من البسكويت مطحون أو غير مطحون مضاف له بعض الكريمة أو القشطة أو الشوكولاتة.
مقادير حلى طبقات البسكويت
- 2 علبة بسكويت شاي
- 5 كوب حليب سائل
- 1 كوب دقيق
- 4 ملعقة كبيرة كاكاو
- ½ كوب سكر
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
طريقة حلى طبقات البسكويت
- ضعي الحليب، السكر، الدقيق، الكاكاو في قدر متوسّط على نار هادئة واستمري في التقليب حتى تتخلّصي من التكتلات.
- أضيفي الزبدة مع الاستمرار في التقليب، واتركيه على النار قليلًا حتى يصل إلى مرحلة الغليان وتزداد كثافته.
- رصّي قطع البسكويت بالترتيب في صينية ثم اسكبي خليط الكاكاو، وادخلي الصينية إلى الثلاجة حتى تتجمّد وتتماسك، ثم قدميها باردة.
حلى طبقات البسكويت بالقشطة
مقادير حلى طبقات البسكويت بالقشطة
- 3 علبة بسكويت شاي مطحون
- 2 علبة بسكويت غير مطحون
- 2 علبة قشطة
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 ملعقة كبيرة كريم كراميل
- 3 ملعقة كبيرة كريمة دريم ويب
طريقة عمل حلى طبقات البسكويت بالقشطة
- ضعي في الخلاط الكهربائي، القشطة، الكريم كراميل، كريمة دريم ويب واخلطيهم جيّدًا.
- لتحضير الطبقة الأولى، اخلطي الزبدة مع البسكويت المطحون واعجني جيّدًا حتى يتشرّب البسكويت الزبدة.
- احضري صينية وضعي فيها خليط البسكويت بشكل مرتّب.
- أضيفي طبقة من خليط القشطة، ثم ضعي طبقة ثالثة من البسكويت غير المطحون، وضعي طبقة رابعة من خليط القشطة وكرري تلك الخطوات حتى تنتهين من الكمية.
- قومي بتزيين حلى طبقات البسكويت بالقشطة بخليط من المكسّرات أو بالبسكويت المطحون أو الكاكاو حسب رغبتك.
- ادخلي الصينية إلى الثلاجة لمدة 3 ساعات حتى تتماسك ثم قدميها باردة.