كيكة الدخن هي حلى سهل وبسيط مثل كيكة البرتقال، وتُعد من حلويات المحبب وجودها دائمًا. نقدم لك طريقة كيكة الدخن باللوز والفراولة.
مقادير كيكة الدخن باللوز والفراولة
0.5 كوب لوز مطحون 0.5 كوب طحين الدخن ملعقة صغيرة بيكينغ باودر نصف ملعقة صغيرة بيميتغ صودا ذرّة ملح 4.5 ملعقة كبيرة زبدة (درجة حرارة الغرفة) 1/3 كوب سكر ملعقة صغيرة فانيليا بيضتان 0.5 كوب لبن 170 غ فراولة شرائح ملعقة كبيرة سكر مطحون للتزيين
طريقة عمل كيكة الدخن باللوز والفراولة
1- سخني الفرن على 200 درجة مئوية
2- في وعاء، امزجي اللوز مع طحين الدن والبيكينغ صودا والبيكينغ باودر والملح،واتركيهم جانبًا.
3 – في وعاء آخر أخفقي الزبدة مع السكر حتى تحصلي القوام الكريمي، أضيفي البيض والفانيليا وأخفقي مجددًا.
4- ببطء أضيفي مزيج اللوز على خليط الزبدة مع الاستمرار في الخفق، ثم أتبعيه باللبن، تستمرين في الخفق حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا. أضيفي الفراولة وقلّبي جيدًا بواسطة ملعقة خشبية.
5- اسكبي الخليط في صينية مفروشة بورق الخبز، أدخليها الفرن لمدة 30 دقيقة.
6- يُرش السكر المطحون على وجه الكيكة وتُقدّم باردة.