كوكيز رقائق الشوكولاتة البيضاء من حلى سهل وسريع، يحبها الجميع خاصة الأطفال مثل بان كيك وكب كيك وحلى الكاسات. وهي تنويع عن كوكيز رقائق الشوكولاتة التقليدية، إليكي طريقة حلى سهل.
مقادير كوكيز رقائق الشوكولاتة البيضاء
كوب زبدة 1.5 كوب سكر مطحون بيضة 0.3 كوب عسل أسود 3 كوب طحين 2 ملعقة صغيرة بيكينغ صودا 1.5 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة 1.5 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون 0.5 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون 2.5 كوب رقائق شوكولاتة بيضاء
طريقة عمل كوكيز رقائق الشوكولاتة البيضاء
1- حمّي الفرن على 175 درجة مئوية
2- اخفقي الزبدة والسكر جيّدًا، أضيفي البيض والفانيليا والعسل الأسود مع الاستمرار في الخفق.
3- ثم أضيفي الطحين والبيكينغ صودا والقرقة والزنجبيل والقرنفل واخفقيمجددًا. أضيفي رقائق الشوكولاتة البيضاء وقلّبي بملعقة خشبية.
4- يتم تحضير صينية مفروشة بورق خبز ويتم وضع قطع الكوكيز على مسافات متباعدة، يتم خبزها فى الفرن لمدة 12 دقيقة أو حتى تتقرمش الحواف.