كوكيز هى حلى سهل و بسيط، ولكن طريقة طريقة عمل كوكيز عملاقة تختلف قليلًا، فهي تدخل كقطعة واحدة فى الفرن مثل كيكة التمر و كيكة المارس و كيكة موز ولا تتكون من العديد من القطع قبل دخولها الفرن. تحتوي على الكتكات المميزة التي تعطيها نكهة و طعم متميز.
مقادير كوكيز عملاقة بالكتكات
0.5 كوب زبدة طرية كوب سكر بني 2 بيضة ملعقة صغيرة فانيليا 2 كوب طحين ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة بيكينغ صودا 2 كوب قطع كتكات صغيرة كوب رقائق الشوكولاتة للتغطية: 2 ملعقة كبيرة قشطة 2 ملعقة كبيرة رقائق الشوكولاتة ملعقة صغيرة حليب
طريقة عمل كوكيز عملاقة بالكتكات
1- حمّي الفرن على 175 درجة مئوية.
2- ادهني صينية دائرية بالزيت.
3- اخفقي الزبدة و السكر و البيض و الفانيليا جيدًا حتى يصبح قوامها كريمي. أضيفي الطحين و الملح و البيكينغ صودا و امزجي لمدة 2 دقيقة حتى تتجانس المكونات. أضيفي قطع الكتكات و رقائق الشوكولاتة
4- صبي العجينة في الصينية و ساوي سطحها بأصابعك. اخبزيها في الفرن لمدة 35 دقيقة مثل كيكة التمر.
5- ضعي القشطة فوق الكوكيز الساخنة لتذوب.
6- أذيبي الشوكولاتة مع اللبن، ثم اسكبيها على القشطة. دعيها تبرد قبل تقطيعها وتقدم وممكن ان تقدم كحلى قهوة .