طريقة عمل بسكويت المربى

بسكويت المربى

مقادير بسكويت المربى​

• 2 بيض
• 1 ملعقة كبيرة فانيليا
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• ½ كوب سكر
• 1 كوب زيت نباتي
• 3 كوب دقيق
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1 كوب مربى فراولة جاهزة

طريقة بسكويت المربى

1. ضعي في وعاء كبير، البيض، الفانيليا، الملح، السكر، الزيت ثم اخلطيهم جيّدًا.
2. أضيفي الدقيق ثم البيكنج باودر واعجني المكوّنات جميعها حتى تحصلي على عجينة متماسكة وطرية.
3. قطّعي العجينة إلى كرات صغيرة متساوية، ثم ضعيها في صينية بها ورق زبدة.
4. قومي بعمل دائرة في كل كرة من كرات العجين باستخدام الإصبع أو أي أداة متوفّرة بمطبخك.
5. اسكبي مربى الفراولة في تلك الدائرة، ثم ادخلي الصينية للفرن على درجة حرارة 180 لمدّة 15 دقيقة أو حتى يتحوّل العجين للون الذهبي الخفيف ثم تناوليها بجانب مشروبك المفضّل.

بسكويت المربى المبشور

مقادير بسكويت المربى المبشور

• 200 جرام زبدة
• 2 بيض
• 3 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
• ¼ كوب زيت نباتي
• ½ كوب سكر
• 3 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 2 كوب دقيق
• 1 كوب مربى فراولة جاهزة

طريقة عمل بسكويت المربى المبشور

1. ضعي في وعاء كبير كل من الزبدة، البيض، الفانيليا، الزيت، السكر واعجنيهم جيّدًا.
2. أضيفي البيكنج باودر ثم اعجني مرّة أخرى.
3. اسكبي الدقيق تدريجيًّا مع الاستمرار في التقليب حتى تحصلي على عجينة متماسكة وطرية.
4. ادهني صينية بقليل من الزبدة ثم حمّي الفرن على درجة حرارة 180.
5. افردي نصف كميّة العجين في الصينية، ثم ضعي عليها مربى الفراولة بشكل متساوي وكامل.
6. قومي بتشكيل كرة من كمية العجين المتبقية ثم ابشريها فوق المربى.
7. ادخلي الصينية إلى الفرن حتى ينّضج العجين ثم شغّلي الشواية حتى يتحمّر وجهها.
8. اخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد قليلًا ثم قطّعيها وتناوليها بجانب مشروبك المفضّل.