نادرا ما يتم استخدام زيت الزيتون في عمل الحلويات نظرا لطعمه القوي الذي قد يطغى على طعم الحلى الأصلي، لكننا نقدم لكي اليوم طريقة عمل كيكة الجزر بزيت الزيتون و عصير التفاح بمقادير مظبوطة وطعم لذيذ. جربي أيضاً طريقة عمل كيكة الجزر بالموز بالصور.

مقادير كيكة الجزر بزيت الزيتون و عصير التفاح

2.3 كوب طحين 0.75 ملعقة صغيرة ملح2 ملعقة كبيرة بيكينغ باودر1.25 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة0.25 ملعقة صغيرة جوزة الطيب0.25 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون0.5 كوب زيت زيتون0.75 كوب سكر بنيملعقة صغيرة فانيليا2 بيض1.25 كوب عصير تفاح2 كوب جزر مبشور

طريقة عمل كيكة الجزر بزيت الزيتون و عصير التفاح

حمّي الفرن على 190 درجة مئوية، ادهني صينية بالزيت.
امزجي الطحين و الملح و القرفة في وعاء متوسط مع البيكينغ باودر و جوزة الطيب و القرنفل.
في وعاء آخر أخفقي الزيت مع السكر و البيض و الفانيليا و عصير التفاح.
أضيفي مزيج الطحين و قلبي جيدا.
أضيفي الجزر و قلبي حتى يتجانسوا.
صبي الخليط في الصينية.
أدخليها الفرن لمدة 60-70 دقيقة حتى تنضج.