طريقة عمل أضلاع اللحم بصلصة الباربكيو

مقاديرأضلاع اللحم بصلصة الباربكيو :

3 ملعقة كبيرة بابريكا2 ملعقة كبيرة سكر بنيربع ملعقة صغيرة شطةملعقة كبيرة ملحملعقة كبيرة فلفل3 كيلو أضلاع لحم3 كوب صلصة باربكيو2 ملعقة كبيرة زيت

طريقة عمل أضلاع اللحم بصلصة الباربكيو :

امزجي البابريكا، السكر، الشطة، الملح والفلفل، وتبّلي بها الأضلاع جيداً.
ضعيها في حلة الطهي البطئ.
اسكبي فوقها صلصة الباربكيو، واتركيها لمدة 8 ساعات على درجة حرارة هادئة.
افرشي صينية بورق القصدير ثم ضعي فوقها شبك، ادهني الشبك وورق القصدير بالزيت.
انقلي الأضلاع فوق الشبك، وادخليها تحت مشواة الفرن لمدة 4 دقائق، اقلبيها واتركيها لمدة 10 دقائق.
اخرجي السوائل من حلة الطهي البطئ وضعيها في قدر على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة حتى يغلظ قوامها.