طريقة عمل اليقطين والسبانخ الكريمية في الفرن

مقادير اليقطين والسبانخ الكريمية في الفرن :

1 كوب بارميزان مبشور1 ملعقة كبيرة زيت زيتون1 حبة بصل مفرومة1 حزمة سبانخ، مفرومة2 فص ثوم مفروم300 غ يقطين، مكعبات مسلوقة⅓ كوب بندورة مجففة مقطعة¼ كوب صنوبر محمص500 غ جبنة كريمية4 بيضة¾ كوب كريمة1 ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة صغيرة فلفل

طريقة عمل اليقطين والسبانخ الكريمية في الفرن :

حمّي الفرن على 200 درجة مئوية، ضعي ورق خبز في صينية وانثري عليه 2 ملعقة كبيرة جبن بارميزان.
حمّي الزيت في قدر على النار واضيفي البصل وقلّبي لمدة 4 دقائق.
اضيفي السبانخ والثوم وقلّبي لمدة دقيقتين حتى تذبل السبانخ.
اضيفي اليقطين، البندورة المجففة والصنوبر، قلّبي المزيج وارفعي القدر من على النار.
ضعي 2 ملعقة كبيرة بارميزان جانباً، ثم ضعي باقي الكمية في وعاء.
اضيفي الجبنة الكريمية، البيض والكريمة ثم اخفقي جيداً حتى تتجانس.
اضيفي مزيج اليقطين، الملح والفلفل وقلّبي جيداً.
اسكبي المزيج في الصينية وانثري فوقه باقي كمية الجبن البارميزان.
ادخلي الصينية الفرن لمدة 10 دقائق ثم خففي درجة الحرارة إلى 180 مئوية واتركيها لمدة 35 دقيقة حتى تنضج.
اخرجي الصينية واتركيها لتبرد ثم ادخليها البراد لمدة 4 ساعات.