طريقة عمل ضلع اللحم على الطريقة المصرية

مقادير طريقة عمل ضلع اللحم على الطريقة المصرية :

1 كوب من صلصة الطماطم1 كوب بطاطس مسلوقة ومفرومة½ كيلو لحم ضاني1ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فلفل1 ملعقة صغيرة بهارات1 ملعقة بقدونس مفروم 1 ملعقة سمن

طريقة عمل ضلع اللحم على الطريقة المصرية :

1- تبّلي الضلع بالملح، الفلفل والبهارات واتركيه لمدة 30 دقيقة.
2- احضري مقلاة وضعي بها السمن ثم قلّي الضلع فيه وحمّريه على نار هادئة حتى ينضج.
3- ارفعيه من على النار وغطّيه بالبطاطس المهروسة وصلصة الطماطم ثم ضعيه في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى ينضج تماماً ثم
زيّنيه بالبقدونس وقدميه ساخناً.