طريقة عمل فخذة في الفرن بتتبيلة القهوة

مقادير فخذة في الفرن بتتبيلة القهوة :

1 ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان½ كوب ماء مغلي1 بصلة مفرومة3 فص ثوم مفروم1 ملعقة كبيرة إكليل جبل مفروم50 مل مرق 2 ملعقة كبيرة صلصة صويا1 ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة كبيرة عسل1 ملعقة صغيرة فلفل 1200 غ فخذة

طريقة عمل فخذة في الفرن بتتبيلة القهوة :

اذيبي القهوة في الماء واتركيهم جانباً.
ضعي القهوة المذابة، البصل، الثوم، إكليل الجبل، المرق، صلصة الصويا، العسل، الفلفل والملح في محضر الطعام.
اطحنيهم جيداً.
ضعي الفخذة في صينية سيراميك وضعي المزيج فوقها، اقلبيها وضعي باقي المزيج عليها.
غطّي الصينية وادخليها البراد لمدة 6 ساعات.
حمّي الفرن على 200 درجة مئوية.
انقلي الفخذة إلى صينية واضيفي ماء حتى يصبح ارتفاعه 2 سم، ثم ادخليها الفرن لمدة 40 دقيقة.
خففي درجة الحرارة إلى 160 واتركيها لمدة 45 دقيقة أخرى.