طريقة عمل الكفتة المشوية الكاذبة

½ كيلو لحم مفروم بصلة مفرومة 2 ملعقة كبيرة مسحوق الأرز 4 فص ثوم مفروم ½ ملعقة ملح ½ ملعقة فلفل 1 كوب ماء 1 ملعقة خردل

1- افرمي اللحم مع البصل والثوم ثم اضيفي الملح، الفلفل ومسحوق الأرز واخلطيهم جيداً.
2- شكّليها على هيئة كرات أو أصابع حسب رغبتك.
3- قلّي الكفتة في السمن قليلاً ثم اضيفي كوب الماء واتركيها لتنضج.
4- ضعي الكفتة في طنجرة ثم ضعي سمن التحمير في كوب ومعه القليل من الخردل وضعيه وسط الطنجرة.
5- سخّني قطعة من الفحم حتى تحمر وضعيها في كوب السمن وسط الطنجرة وغطّي الطنجرة بسرعة بالغطاء.
6- ازيلي الفحمة ثم اسكبي السمن بالخردل على الكفتة وقلّبيها على النار قليلاً ثم قدميها ساخنة.