طريقة عمل مشاوي لحم ستيك في الفرن

مقادير مشاوي لحم ستيك في الفرن :

750 غ شريحة لحم ستيك½ ملعقة صغيرة ملح½ ملعقة صغيرة فلفل1 ملعقة كبيرة زيت

طريقة عمل مشاوي لحم ستيك في الفرن :

حمّي الفرن على 225 درجة مئوية.
حمّي مقلاة كبيرة على نار عالية.
جففي شريحة اللحم جيداً وتبّليها بالملح والفلفل.
ضعي الزيت في المقلاة الساخنة واتركيه حتى يتصاعد الدخان منه.
خففي النار وضعي شريحة اللحم في المقلاة لمدة 4 دقائق على كل جهة.
ضعي المقلاة في الفرن واتركيها لمدة 8 دقائق.
اخرجي اللحم من الفرن واتركيه ليهدأ لمدة 10 دقائق، اقسمي شريحة اللحم ثم قدميها مباشرة.