طريقة عمل الكبسة بالدجاج المشوي

مقادير طريقة تحضير الكبسة بالدجاج المشوي بالصور :

200 غرام صدر دجاج مسحّب 100 غرام أرز بسمتي 80 غرام لبن زبادي 50 غرام طماطم 50 غرام خيار 50 غرام جزر ½ ليمون حامض 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة بهار

طريقة تحضير الكبسة بالدجاج المشوي بالصور :

1- تبلي الدجاج بزيت الزيتون، الملح والبهار، ثم ضعيه في الفرن، واتركيه لمدة 20 دقيقة
2- في قدر صغير، ضعي مقدار 250 مل من الماء واتركيه ليغلي ثم أضيفي إليه الملح والأرز، حرّكي المزيج ثم أضيفي إليه كمية
قليلة من الماء ليغمر الأرز حوالي سنتيمتر واحد.
3- غطي القدر واتركي الأرز على النار إلى أن ينضج.
4- لتحضير السلطة، قطّعي الطماطم، الخيار والجزر إلى مكعبات صغيرة وضعيهم في وعاء ثم أضيفي عصير الليمون، اللبن الزبادي
والملح، اخلطي السلطة جيداً واسكبيها في طبق تقديم جانبي.
5- في طبق التقديم اسكبي الأرز ثم ضعي بجانبه صدر الدجاج المشوي، وقدميه مع السلطة.