طريقة عمل صوص إنشيلادا

مقادير صوص إنشيلادا :

ملعقة كبيرة زيتكوب بصل مفروم3 ملعقة كبيرة ثوم مفرومملعقة صغيرة زعتر مجففملعقة صغيرة كمونربع ملعقة صغيرة قرفة3 ملعقة كبيرة طحين5 ملعقة كبيرة شطة4 كوب و نصف مرق دجاج30 غ شوكولاتة

طريقة عمل صوص إنشيلادا :

حمي الزيت في قدر كبير على نار عالية.
ضعي البصل و قلبي حتى يلين.
أضيفي الثوم و الزعتر و الكمون و القرفة و قلبي لمدة 3 دقائق.
أضيفي الطحين و الشطة و قلبي حتى يصبح المزيج كالمعجون.
تدريجيا أضيفي المرق مع التقليب المستمر و اتركيها حتى تصل إلى القوام المطلوب.
أضيفي الشوكولاتة و قلبي حتى تذوب.
يتم إضافته على الكانيلوني.