تعرفى معنا اليوم على طريقة عمل طاجن الزيتون من الاكلات التونسية و هى واحدة من الأكلات السريعة و المفيدة للجسم،
و إذا كنتى من عشاق التجديد فى مطبخك لكي و لأسرتك فيمكنك كذلك ان تجربى طريقة عمل سلطة الخضار المشوي .
مقادير طاجن الزيتون:
300 غ لحم مفروم4 فص ثوم½ ملعقة صغيرة ملح¼ ملعقة صغيرة بهارات2 ملعقة كبيرة زيت نباتي300 غ زيتونبصلة صغيرة
طريقة عمل طاجن الزيتون:
1. ارفعى وعاء على النار و ضعى فيه الزيتون مع كمية من الماء
2. اتركى الوعاء حتى الغليان
3. قومى بتصفية الزيتون من الماء
4. ضيفى كمية جديدة من الماء بالوعاء
5. اتركيه حتى الغليان مرة اخرى
6. فى هذه الاثناء قومى بتتبيل اللحم بالملح و البهارات
7. شكلى اللحم على شكل كرات ضغيرة
8. فى مقلاة سخنى الزيت
9. قلى كرات اللحم المفروم بالزيت
10. ضيفى البصل بعد تقطيعه جوانح او شرائح
11. قومى بالتقليب حتى يذبل البصل
12. ضيفى الزيتون المغلى بالمقلاة
13. اعيدى التتبيل بالملح و البهارات حسب حاجتك
14. اتركى المقلاة على النار حتى يتسبك الخليط بعض الشئ
15. يقدم ساخنا مع الخبز