طريقة عمل السلمون المشوي بالعسل مع السلطة

مقاديرالسلمون المشوي بالعسل مع السلطة :

5 ملعقة كبيرة زيت زيتون½1 ملعقة كبيرة خل أحمر1 ملعقة كبيرة عسل¼ ملعقة صغيرة شطة½1 ملعقة صغيرة ملح4 شرائح فيليه سلمون سميكةفص ثوم مفروم½ كوب زيتون كالاماتا بدون نوى، مفروم2 حبة بندورة، مكعبات1 كوب شرائح كرفس¼ كوب نعناع طازج مفروم

طريقة عمل السلمون المشوي بالعسل مع السلطة :

حمّي المشواة، ضعي ورق قصدير في الصينية المخصصة للمشواة وادهنيها بالقليل من الزيت.
اخفقي ملعقة صغيرة خل مع 2 ملعقة كبيرة زيت معاً، اضيفي العسل، الشطة وملعقة صغيرة من الملح في وعاء صغير.
ضعي السلمون في الصينية وادهنيه بمزيج العسل، واتركيه لمدة 6 دقائق حتى ينضج.
في هذه الأثناء افرمي الثوم مع الملح.
ضعي باقي كمية الزيت في مقلاة على النار واضيفي باقي كمية الخل مع الزيتون والثوم وقلّبي لمدة 3 دقائق.
انقلي المزيج إلى وعاء واضيفي البندورة، الكرفس والنعناع وقلّبي جيداً.
قدمي السلمون في الأطباق مع السلطة.