طريقة عمل صوص الفراولة

يستخدم صوص الفراولة بكثرة في المطبخ خاصة عند تحضير أطباق الحلى المختلفة، حيث يضفي على هذه الأطباق طعم مميز وشهي للغاية، لذلك يفضله كل من الكبار والأطفال، فلا يمكنأن يقاوم أحد تشيز كيك أو آيس كريم أو كيك باستخدام صوص الفراولة. وهنا سنخبرك طريقة عمل صوص الفراولة بالصورة التقليدية، وكذلك عدة تنويعات على هذه الوصفة، مثل صوص الفراولة بالجيلاتين، وصوص الفراولة للآيس كريم وصوص الفراولة للآيس كريم، فحضري نفسك لإعداد عدد كبير من أنواع الحلى المميزة باستخدام صوص الفراولة الشهي والرائع.

مقادير صوص الفراولة

• 2 كوب فراولة
• 4 ملعقة كبيرة سكر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة صوص الفراولة

1. قطعي الفراولة إلى قطع متوسطة.
2. امزجي السكر و لفراولة و الفانيليا في قدر، اطهيها على نار متوسطة مع التقليب كل فترة.
3. افرمي بعض حبات الفراولة أثناء التقليب بواسطة ملعقة خشبية.
4. اتركيها على النار لمدة 15 دقيقة حتى يغلظ قوام الصوص قليلا.
5. ارفعيها من على النار واطحني ثلث كمية الصوص، ثم أعيديه مرة أخرى إلى باقي الصوص.
6. أدخليه المبرد حتى يحين موعد تقديمه على التشيز كيك أو الآيس كريم وكيك الفانيليا.

صوص الفراولة بالجيلاتين

مقادير صوص الفراولة بالجيلاتين

• 2 كوب فراولة طازجة
• 2 ملعقة صغيرة جيلاتين
• 1 كوب سكر
• 5 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 كوب ماء بارد

طريقة عمل صوص الفراولة بالجيلاتين

1. اغسلي الفراولة جيدًا.
2. ضعي الفراولة والجيلاتين والسكر والماء في وعاء على نار هادئة وحركي باستخدام ملعقة خشبية.
3. اتركي الخليط حتى الغليان ثم ضعي عصير الليمون والفانيليا وحركي.
4. اتركي الخليط على النار لمدة ربع ساعة مع التحريك.
5. اتركي الصوص حتى يبرد ثم قدميه.

صوص الفراولة للكيك

مقادير صوص الفراولة للكيك

• 1 باكيت جيلي فراولة
• 4 كوب فراولة
• 1 كوب ماء
• 2 كوب سكر أبيض

طريقة عمل صوص الفراولة للكيك

1. اغسلي الفراولة بالماء ثم قطعيها قطع صغيرة.
2. ضعي الفراولة في وعاء على النار.
3. ضيفي السكر الأبيض ثم اتركي الفراولة على نار هادئة.
4. ضيفي الماء مع الجيلي وقلبي حتى تذوب المكونات.
5. اخلطي جيدًا ثم اتركي الصوص يبرد وقدميه مع الكيك.

صوص الفراولة للايس كريم

مقادير صوص الفراولة للايس كريم

• 2 كوب فراولة طازجة
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة كبيرة ماء بارد
• 5 ملعقة كبيرة سكر
• 1 ملعقة صغيرة نشا

طريقة عمل صوص الفراولة للايس كريم

1. في وعاء على نار هادئة ضعي الفراولة.
2. أضيفي السكر وقلبي.
3. اتركي الفراولة حتى تصبح ناعمة وقلبي من وقت لآخر.
4. أضيفي عصير الليمون وقلبي.
5. بعدما يصبح الصوص ناعمًا ضعي ملعقة الماء مع النشا في طبق وقلبي ثم اضيفي خليط للفراولة.
6. قلبي الخليط حتى يغلي ثم اغلقي النار واتركي الصوص يبرد قبل التقديم مع الآيس كريم.