طريقة عمل صدور دجاج بالفرن

صدور دجاج بالفرن

مقادير صدور دجاج بالفرن

• 1 كيلو صدور دجاج
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة كبيرة اوريجانو
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة كبيرة بابريكا
• 1 ملعقة كبيرة قشور ليمون
• 3 فصّ ثوم مفروم
• ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة صدور دجاج بالفرن

1. ضعي في بولة كبيرة كل من: زيت الزيتون، الأوريجانو، الملح، البابريكا، قشور الليمون، الثوم، الفلفل الأسود، ثم قلّبي جميع المكوّنات جيّدًا حتى تمّتزج.
2. ضعي صدور الدجاج في التتبيلة السابقة واتركيها فيها لمدّة نصف ساعة حتى تتشبّع وتتشرّب صدور الدجاج بهذه التتبيلة جيّدًا.
3. ضعي قطع صدور الدجاج في الجريل لمدّة 5 دقائق حتى يتم شويها وتأخذ لونًا.
4. ضعي قطع صدور الدجاج في صينية وادخليها إلى الفرن حتى تستكمل التسوية لمدّة 15 دقيقة، ثم اخرجيها من الفرن بعد أن تنّضج صدور الدجاج وقطّعيها ثم تناوليها إلى جانب السلطات والأرز.

صدور دجاج مع الخضار بالفرن

مقادير صدور دجاج مع الخضار بالفرن

• 1 كيلو صدور دجاج
• ¼ كوب عصير ليمون
• 2 ملعقة كبيرة خل أبيض
• ¼ كوب زيت نباتي
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• 1 ملعقة كبيرة بهارات دجاج
• 1 ملعقة صغيرة روزماري

• 2 بطاطس مقطعة قطع صغيرة
• 2 جزر مقطع مكعبات
• 2 كوسا مقطع مكعبات
• 2 بصل مقطع مكعبات
• 2 فلفل أخضر مقطع مكعبات
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة صغيرة بهارات دجاج
• ¼ ملعقة صغيرة بودرة ماجي خضار
• 1 رشّة ملح
• 1 كوب ماء

طريقة عمل صدور دجاج مع الخضار بالفرن

1. لتحضير تتبيلة الدجاج، ضعي في بولة كبيرة كل من: عصير الليمون، خل أبيض، زيت نباتي، ملح، فلفل أسود، بابريكا، بهارات دجاج، روزماري.
2. أضيفي قطع صدور الدجاج في التتبيلة واتركيها لمدّة ساعة على جنب حتى تتشرّب صدور الدجاج بها جيّدًا.
3. لتحضير الخضار، اخلطي في بولة كبيرة كل من: البطاطس، الجزر، الكوسا، البصل، الفلفل الأخضر، الزيت، عصير الليمون، بهارات الدجاج، بودرة ماجي خضار، ملح.
4. ضعي في صينية الخضار المُتبّل ثم رصّي قطع صدور الدجاج على الخضار، واسكبي كوب الماء في الصينية.
5. ضعي ورقة زبدة على صدور الدجاج مع الخضار، ثم لفّيها بورق قصدير وادخلي الصينية إلى الفرن لمدة 50 دقيقة وبعد أن ينّضج ازيلي ورق القصدير وورقة الزبدة وضعي الصينية تحت الشواية.
6. ضعي صدور الدجاج مع الخضار في طبق التقديم بجانب الأرز.