طريقة عمل طبق السلمون بالمكرونة و الأفوكادو

مقادير طبق السلمون بالمكرونة و الأفوكادو:

120 غ مكرونة سباغيتي بني140 غ هليوم (سباراغوس)، مقطعة إلى 3 أجزاءملعقة صغيرة زيت زيتونشريحة سلمون فيليه مقطعة على 8 قطع (170 غ)ملعقة كبيرة زيت سمسم3 ملعقة كبيرة عصير ليمونربع ملعقة صغيرة ملحربع ملعقة صغيرة فلفل120 غ خيار، مكعبات صغيرةنصف ثمرة أفوكادو، قطع صغيرة

طريقة عمل طبق السلمون بالمكرونة و الأفوكادو:

اسلقي المكرونة كما مبين على العبوة لمدة حوالي 8 دقائق.
ارفعيها من القدر و اشطفيها بالماء. و ضعي في نفس ماء السلق كمية الهليوم.
دعي الهليوم في الماء لمدة دقيقتين ثم ارفعيه من الماء و ضعيه في ماء مثلج حتى يتوقف عن الطهي.
حمي مقلاة على نار عالية، ضعي فيها زيت الزيتون.
ضعي فيها السلمون و اتركيها لمدة 3 دقائق على كل جهة، ارفعيها من على النار و اتركيه جانبا.
امزجي زيت السمسم و عصير الليمون و الملح و الفلفل في وعاء صغير.
أضيفي تتبيلة الليمون على المكرونة و قلبيها مع المكرونة و الهليوم.
أضيفي الخيار و الأفوكادو و قلبي جيدا.
أضيفي المزيج إلى السلمون قبل التقديم مباشرة.