طريقة عمل شرائح لحم مقلية في الفرن

مقادير شرائح لحم مقلية في الفرن:

كوب طحينملعقة صغيرة فلفل أسودملعقة صغيرة ملحربع ملعقة صغيرة ثوم بودرة500 غ لحم، شرائح للشينصف كوب زيت زيتون2 كوب مرق لحم

طريقة عمل شرائح لحم مقلية في الفرن:

حمي الفرن على 175 درجة مئوية.
امزجي الطحين مع الفلفل و الملح و الثوم البودرة و قلبيهم معا في وعاء.
اضيفي اللحم و قلبي جيدا حتى تغطي كل قطع اللحم. احتفظي ب3 ملعقة كبيرة من مزيج الطحين جانبا.
حمي الزيت في مقلاة على نار متوسطة، اقلي اللحم حتى يصبح ذهبيا على الجهتين، لمدة حوالي 5 دقائق على كل جهة.
ضعي اللحم في صينية.
امزجي مزيج الطحين الذي تركتيه جانبا مع مرق اللحم و قلبي حتى يمتزجوا جيدا.
أضيفي مزيج الطحين و المرق على اللحم.
غطي الصينية بورق قصدير.
أدخليه الفرن لمدة ساعتين.