طريقة عمل كيكة القرع والبرتقال بفروستينغ الجبنة

مقادير كيكة القرع والبرتقال بفروستينغ الجبنة :

300 غ طحين ذاتي الرفع300 غ سكر بني3 ملعقة صغيرة بهارات القرع المشكلة (قرفة، قرنفل، هيل ومستكة مطحونين)2 ملعقة صغيرة بيكابونات الصودا175 غ زبيبرشة ملح4 بيضة200 غ زبدة مذابةبشر برتقالةملعقة كبيرة عصير برتقال500 غ قرع مبشورمقادير الفروستينغ:200 غ جبن كريمية85 زبدة طرية100 غ سكر بودرةبشر برتقالة عصير نصف برتقالة

طريقة عمل كيكة القرع والبرتقال بفروستينغ الجبنة :

حمّي الفرن على 180 درجة مئوية. بطني صينية مقاس 30 * 20 سم و افرشي فيها ورق الخبز.
ضعي الطحين، السكر، البهارات، بيكاربونات الصودا، الزبيب والملح في وعاء كبير وامزجيهم جيداً.
اخفقي البيض مع الزبدة واضيفي بشر وعصير البرتقال.
اضيفي خليط البيض إلى مزيج الطحين وقلبيهم جيداً.
اضيفي القرع وقلّبي.
اسكبي العجين في الصينية وادخليها الفرن لمدة 30 دقيقة.
طريقة عمل الفروستينغ: اخفقي الجبنة مع الزبدة، السكر، بشر البرتقال وملعقة صغير من عصير البرتقال.
اخفقيهم جيداً، ثم ادخليهم البراد حتى تنضج الكيكة.
عندما تخرج الكيكة من الفرن، دعيها لتهدأ ثم اخرجيها من الصينية ثم اصنعي فيها ثقوب صغيرة بواسطة شوكة.
اسكبي عليها باقي كمية عصير البرتقال.
عندما تبرد الكيكة تماماً افردي عليها الفروستينغ.