طريقة عمل باستا بصلصة السلمون البيضاء

مقادير باستا بصلصة السلمون البيضاء :

50 غ باستا سباغيتي200 غ سلمون مدخن500 مل كريمة طهيبصلة مفرومةعصير ليمونة100 مل مرق الدجاج2 ملعقة كبيرة ثوم معمر مفرومملعقة صغيرة زبدةملعقة صغيرة صلصة بندورةملح وفلفل حسب الرغبة

طريقة عمل باستا بصلصة السلمون البيضاء :

اذيبي الزبدة في قدر على النار واضيفي البصل المفروم وقلّبي حتى يذبل.
اضيفي المرق ودعيه حتى يغلي ثم يتبخر معظمه.
اضيفي عصير الليمون والكريمة، صلصة البندورة والثوم المعمر وقلّبي.
اضيفي ملح وفلفل إلى الصلصة وقلّبي ثم اتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
قطّعي السلمون إلى مربعات صغيرة.
اضيفي السلمون إلى القدر وقلّبي لمدة 5 دقائق.
في هذه الأثناء قومي بسلق الباستا في كمية كبيرة من الماء المملح لمدة 8 دقائق حتى تنضج.
صفي الباستا ثم اضيفيها إلى الصلصة وقلّبي ثم قدميها ساخنة.