طريقة عمل عجينة السكر

عجينة السكر

مقادير عجينة السكر

• 1 كوب سكر ناعم ومنخول
• 1 ملعقة صغيرة جيلاتين باودر
• 1 ملعقة كبيرة عسل أبيض
• 1 ملعقة صغيرة زيت
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
• رشة ملح
• 1 ملعقة كبيرة ماء
• زيت للعجن
• الوان صحية

طريقة عجينة السكر

1. احضري وعاء واخلطي العسل، الجيلاتين، الماء والزيت وضعيهم على حمام مائي حتى يذوب الجيلاتين.
2. اضيفي كوب واحد من السكر فوق الخليط وقلّبي جيداً، ثم اضيفي الملح والفانيليا.
3. اضيفي باقي السكر بالتدريج حسب احتياج العجينة ثم امسحي يديكِ بالزيت ثم ضعي العجينة على رخامة نظيفة مرشوشة بالسكر البودرة ثم اعجنيها باليد لمدة 4 دقائق، وإذا احتاجت القليل من الزيت اضيفيه حتى تصبح عجينة ملساء.
4. احفظي العجينة بعد ذلك في كيس نايلون مغلق وإذا كنتِ ترغبين في تلوين العجينة بألوان بودرة توضع نقطة من الماء على اللون قبل إضافته للعجينة .
5. عند استخدام العجينة اعجنيها باليد أولاً قليلاً ثم استعمليها .

عجينة السكر بدون جيلاتين

مقادير عجينة السكر بدون جيلاتين

• 4 كوب سكر بودرة
• 2 ملعقة كبيرة نشا
• 1 كوب زبدة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• ألوان طعام

طريقة عمل عجينة السكر بدون جيلاتين

1. في وعاء ضعي الزبدة ثم اخفقي حتى تصبح مثل الكريمة.
2. ضعي الفانيليا وقلبيها مع الزبدة.
3. ضيفي النشا واخلطيه مع الزبدة والفانيليا.
4. ضيفي السكر بالتدريج حتى يصبح لديكِ عجينة لينة.
5. ضيفي الألوان ثم قسمي العجينة حسب اللون.

عجينة السكر بالمارشميلو

مقادير عجينة السكر بالمارشميلو

• 1 كوب زبدة
• 4 كوب سكر بودرة
• 1 كوب مارشميلو
• 5 ملعقة كبيرة ماء
• 2 ملعقة كبيرة نشا
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة عمل عجينة السكر بالمارشميلو

1. ضعي المارشميلو في الميكرويف حتى يذوب، أو يمكنك استخدام حمام مائي لتذويبه.
2. ضيفي الماء إلى المارشميلو الذائب وقلبي.
3. ضيفي باقي المكونات وقلبي حتى يصبح لديكِ عجينة طرية.