طريقة عمل دجاج بالكاجو

مقادير دجاج بالكاجو على الطريقة الصينية:

3 فلفل أخضر رومي 3 فلفل أصفر 2 فلفل أحمر 4 جزر كبير 4 حبات بصل راس ثوم ملعقة زنجبيل مطحون قليل من الكاجو مشروم دجاجة واحدة مسحبة و مقطعة قطع صغيرة صلصة الصويا

طريقة عمل دجاج بالكاجو على الطريقة الصينية

1- اغسلي قطع الدجاج جيدًا ثم تبليها بصلصة الصويا و اتركيها لمدة ساعة حتى تتشرب التتبيلة
فى هذه الاثناء اغسلي الخضروات و قطعيها جميعا شرائح طويلة رفيعة
2- فى مقلاة غير لاصقة سخنى الزيت ثم قومى بتشويح الخضروات ثم ارفعيها من على النار قبل الاحمرار و قومي بتصفيتها من الزيت
3- فى وعاء على النار ضعى الدجاج المتبل بصلصة الصويا مع الزنجبيل و قليل من الملح و قومي التقليب حتى اقتراب الدجاج من النضج
4-ضيفي الخضروات كلها و قومي بتغطية الوعاء و تهدئة النار لمدة 10 دقائق
5-قلي الكاجو و زيني به عند التقديم ويعتبر من الاكلات الصينيه السهله والسريعه