طريقة عمل قالب الخضروات الصيني بالفلفل المشوي

مقادير طريقة عمل قالب الخضروات الصيني بالفلفل المشوي :

½كيلو فلفل الوان 1 كيلو خضروات مشكلة (كوسة – باذنجان رومي – بصل كبير – طماطم )قليل من الزيت ملح – فلفل نعناع جاف ملعقة خل أو عصير ليمون

طريقة عمل قالب الخضروات الصيني بالفلفل المشوي :

1- اغسلي الخضروات جيداً وقطعيها مكعبات مع نزع البذور للفلفل، والباذنجان والكوسة بدون تقشير .
2- قطعي البصل حلقات متوسطة السمك .
3- ضعي الخضروات والبصل في قالب مدهون بالزيت في شكل متناسق، واخفقي الزيت مع عصير الليمون والتوابل
ورشيها على وجه القالب .
4- ادخليها الفرن على درجة حرارة 180 درجة وغطيها بورق الألومنيوم .
5- قدمي الطبق بارداً .