طريقة عمل هالفا

مقادير هالفا:

250 غ دقيق القمح200 غ السكر200 غ الزيت النباتي½ ملعقة صغيرة زعفران½ كوب ماء الوردللتزيين:1 ملعقة كبيرة فستق مطحون1 ملعقة كبيرة لوز مطحون

طريقة عمل هالفا:

1. فى مقلاة غير لاصقة على النار سخني الزيت
2. ضيفي الدقيق و هدئي النار
3. قومي بالتقليب حتى يصبح الدقيق لونه ذهبياً
4. ارفعي المقلاة من على النار و تترك حتى يبرد الدقيق
5. فى وعاء على النار ضعي كوب من الماء مع السكر
6. قومي بالتقليب حتى الغليان و تمام ذوبان السكر
7. ضيفي الزعفران و ماء الورد إلى خليط السكر و قومي بالتقليب مرة أخرى
8. ضيفي الدقيق الموجود بالمقلاة إلى الوعاء على خليط السكر
9. قومي بالتقليب حتى يتجانس الخليط و يصبح ثخينا
10. صبي المزيج في صحن التقديم
11. زينى الوجه بالفستق و اللوز ثم قدميه