طريقة عمل كوكيز الطحينة والسمسم

مقادير كوكيز الطحينة والسمسم :

½1 كوب لوز مطحون ½ ملعقة صغيرة بيكاربونات الصودا ¼ملعقة صغيرة ملح ثلث كوب عسل ثلث كوب طحينة ملعقة صغيرة فانيليا ½كوب بذور السمسم

طريقة عمل كوكيز الطحينة والسمسم :

حمّي الفرن على 175 درجة مئوية، افرشي صينية بورق الخبز.
اخلطي اللوز المطحون مع الملح وبيكاربونات الصودا.
امزجي العسل مع الطحينة والفانيليا حتى يمتزجوا جيداً.
اضيفي مزيج اللوز المطحون على مزيج الطحينة وقلّبي حتى يتجانسوا.
شكّلي كرات من العجين ودحرجيها في السمسم.
ضعي الكرات في الصينية واضغطي عليها قليلاً حتى تحصلي سطح مستوي.
ادخليها الفرن لمدة 10 دقائق حتى تتقرمش الحواف.