طريقة عمل سلطة العدس بالبندورة

1 كوب عدس بني 1 ملعقة كبيرة خردل الديجون 1 ملعقة كبيرة بذور الخردل عصير ليمونة 2 ملعقة كبيرة خل 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة صغيرة ملح 1 حبة بصل مفرومة 1 كوب بندورة شيري، مقسومة ¼ كوب بقدونس طازج مفروم

ضعي العدس في كمية كبيرة من الماء المملح المغلي. اتركيه على النار لمدة 20 دقيقة حتى ينضج.
صفّي العدس وضعيه في وعاء كبير.
امزجي الخردل مع بذور الخردل، الملح، الخل، عصير الليمون وزيت الزيتون في وعاء صغير وقلبيهم جيداً.
اسكبي التتبيلة على العدس واضيفي البصل، البندورة والبقدونس.
قلّبي السلطة جيداً حتى تمتزج النكهات وقدميها.