طريقة عمل طاجن دجاج على الطريقة المغربية
وصفات دجاج : طاجن دجاج على الطريقة المغربية وصفة طبخ سهلة و سريعة و لذيذة و يمكن أن تقدم مع باستا خضار أو أرز بالكاري و…
وصفات دجاج : طاجن دجاج على الطريقة المغربية وصفة طبخ سهلة و سريعة و لذيذة و يمكن أن تقدم مع باستا خضار أو أرز بالكاري و سلطة الملفوف و شوربة كريمة الدجاج، إليكي طريقة عمل اكلات جديدة
مقادير طاجن دجاج على الطريقة المغربية
650 غ صدور دجاج منزوعة الجلد (مكعبات كبيرة)
10 بصلات صغيرة (مقشّرة)
1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
1½ ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل المجفف
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون
2 ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج (المفروم)
2 ملعقة كبيرة من الكزبرة٬ (المفرومة)
1 ثمرة طماطم متوسطة الحجم (مقشرة و مفرومة)
2 من عيدان القرفة الصغيرة
رشة زعفران
2 ونصف كوب ماء
2 مكعب مرق دجاج
1 جزرة متوسطة الحجم ( شرائح مستديرة و سميكة)
للتزيين : 10 حبات من الزيتون الأخضر(منزوعة البذور و شرائح)
طريقة عمل طاجن الدجاج على الطريقة المغربية
1-فى وعاء تيفال على النار سجني زيت الزيتون ثم قلي البصل حتى يصبح ذهبى اللون
2-ضيفى قطع الدجاج و قومى بالتقليب لمدة 5 دقائق
3-ضيفي مسحوق الزنجبيل ،الفلفل الأبيض،البقدونس ،الكزبرة ،الطماطم و عودا القرفة و قومي بالتقليب 5 دقائق أخرى
4-زودي الماء و مرق الدجاج و الزعفران و انتظرى حتى الغليان ثم هدئى النار و اتركي الوعاء (10-15 دقيقة)
5-ضيفي الجزر و انتظرى ربع ساعة اخرى حتى تمام النضج
للتزيين : استخدمى شرائح الزيتون الأخضر