طريقة عمل فيليه السلمون بالبرتقال والزنجبيل

مقادير طريقة عمل فيليه السلمون بالبرتقال والزنجبيل :

500غ سلمون فيليهبرتقال2 قطعة زنجبيل طازج (وابشريه )2 جزرة مبشورة جرجيرثوم مفروم عصير برتقالملح – فلفل

طريقة عمل فيليه السلمون بالبرتقال والزنجبيل :

1- تبّلي السلمون بالملح، الفلفل، بشر الزنجبيل الطازج وعصيرالبرتقال ثم ضعيه في الثلاجة 3 ساعات .
2- قطعي السلمون فيليه لنصفين ثم قليه في الزيت من 3-4 دقائق .
3- لعمل الصلصة : ضعي عصيرالبرتقال، الثوم المفروم، الفلفل، الزنجبيل المبشور والملح واخلطيهم جيداً .
4- اسكبي الصلصة على السلمون المقلي .
5- احضري طبق التقديم وضعي الجرجير والجزر المبشور، ثم ضعي قطعة السلمون المقلي وزينيه بفصوص البرتقال .