طريقة عمل سلطة الدجاج والشمندر

1- انقعي صدر الدجاج بقليل من الزيت والبابريكا والملح والبهار لمدّة ساعة تقريباً.
2- اشوي الدجاج كي يستوي وضعيه جانباً كي يبرد.
3- اسلقي الشمندر (40 دقيقة).
4- عندما يبرد قشّريه وقطّعيه إلى مكعبّات صغيرة وانقعيها بالقليل من الخلّ والسكر.
5- قطّعي الدجاج إلى شرائح طويلة وضعيها في الطبق.
6- صفّي الشمندر المنقوع وضعيه داخل ورقة الأنديف.
7- اسلقي الهليون بالماء الغالي والقليل من الملح الخشن لمدّة 3 دقائق وضعيها في الثلج.
نشّفيها جيّداً وضعيها في الطبق.
8- زيّني الطبق كما هو في الصورة، واخلطي الحامض والزيت والسّكر والملح وضعيها فوق السلطة.

Place Instructions Here